サン・パウ 日本橋 / Restaurant Sant Pau Tokyo

サンマテオからkobaさんが来日されたので、また今年も★★のサンパウに行ってきました♪
タクシーで「白木屋デパートまでぇ～」って言えば、サンパウはすぐそこです。

ウェイティングスペースには、既にkobaさんと妹さんがいらしてました。
kobaさんがサンパウ（日本＆本店）の上客なので美味なるカヴァをサービスして頂きました。
ここでも飲んで、席着いてからも飲んでので、total4杯は飲んだでしょうか。
ありがたや、ありがたや。

料理はいつものコースにワインのペアリングです。
最初の泡から最後のデザートワインまで、合計7種類飲めてしまいますよ♪

今回は写真をkobaさんからお借りしました。
故にとっても綺麗な写真でありますよ～

このスプーンからワクワクさせられますよね♪

まさに「モンドリアン」です！
バカラオのブランダーダ、パプリカとオリーブ
食べるのが惜しくなるほどでした。

写真はたくさんあるのですが、今回は、何枚かに絞りました。

チョコレートガナッシュ、キノコのコンフィ、アニスとディル
きのこが可愛い♪

もう、ほんと楽しく美しくて美味しい料理ばかりでした♪

とにかく、全てが手が込んでます。
たまにヤリすぎて「あらっ？」ってのもありますが（笑）。

いつ来ても新鮮な驚きがあるレストランです。
また、kobaさんの来日に合わせてサンパウを楽しむことでしょう♪