汐留で中華を喰らひ、銀座で泡を飲る～１

さてさて、京都から戻ると、東京駅から職場（といっても月に４，５回行くだけなのですが…）のある虎ノ門方面に直行！

所用を済ませて、夜は職場の先輩方と第１回目の暑気祓いです♪

電通もすぐ目の前、カレッタ汐留の湘坊という中華に行ってきました！

結論から言いますと…ココ、すっごく美味しいです！！キメ細かいサービスとかはあまり、期待できませんが、雰囲気も良いし、給仕してくれる中国人の娘さん方の素人っぽさも（笑）好感がもてます。

　　　　

店内はお洒落系中華といった趣です。今回は写真をこれしか撮ってないのであります…。

頼んだのは7000円くらいの「すっぽんのコース」というもの。

最初に出てきたのが「名物：よっぱらいボタン海老入り前菜九種盛り」。

正方形の皿が９つに仕切られていて、それぞれに前菜が置かれています。真ん中にボタン海老が置いてあります。美味しかったですが、海皇のような新鮮さはあまりなかったです。活き海老を紹興酒に漬けてから、３０分以上は経っている感じでした。それよりも、豚の煮込みや鴨のロースト、中トロの中華風が美味しかったです。

２品目は「すっぽんと冬虫夏草の頂上スープ」。

パワー付きそうですね（笑）。この手のスープ、けっこうMSGがたくさん入っていて、舌が痺れることが多々（特に、中華、コリアン料理の時）あるのですが、これは丹念に出汁をとっている感じでした。

３品目は「フカヒレの姿煮込み」

ゴロりとフカひれが入っていて、満足の１品です。スープの甘みをもう少し抑えた方が好みですが、赤酢をドバドバ入れて、美味、美味…。

４品目は「北京ダック」

可もなく不可もなく美味しかったです。個人的には包むヤツはもっと薄いのが好みなのと、皮のパリパリ感が少なかったですね。

５品目は「釜揚げ水餃子」

この餃子美味しいです♪特に皮が美味しい！あと、特製のラー油ダレもほのかな甘みを含んでいて美味でありました。

６品目は「プリプリ芝エビと夏野菜の温サラダレタス包み」

芝海老美味しい！レタスで包むと水っぽくなるから、そのまま食べました（笑）。

７品目「土鍋焼き麻婆豆腐ご飯」…だったのが変更になり、「白金豚の特製煮込みご飯（名称適当）」でした。

マーボーはかなり山椒が効いているらしく、〆のご飯としては、ちょっと不満が出ていたようです。そこで、試験的にコレを出してくれたのですが…

ちょっと甘みがあって、ポーク好きの私には大正解でした！豚も味わい深くて美味しい！

だけど、店員さんよぅ、「どちらがイイと思いますか？」という質問はおかしくないかい？それだったらマーボーも出して、比較させてくれなくっちゃ…

後は、ぽーれい茶が出て（これも香港の安い飲茶と違い、香り高いプーアルでした）、マンゴ・プリン、エッグ・タルトで〆です。

マンゴ・プリンに関しては、私は大好物なので、ちょっと五月蠅いのです。だって、たいていのお店は、マンゴ・プディングというよりは、マンゴの香りのムースみたいな感じなので…。

ココのはけっこうイケます。もっともっとたくさんマンゴを使って、果実感を出してくれたら、もっと美味しいと思いました。

エッグ・タルトは熱々で美味。黄身っぽさがもっとあればなお良し、という感じでしょうか。

ふぅ、一気に書いたら疲れました（笑）。ともあれ、ココはまた行ってみたいお店でありますね。

泡ネタは次回に書きます！

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