Binner Pinot Noir 2001 / Joseph et Christian

　　　　
　　　　ビネール♪
　　　　ここのクレマン・ダルザスの96は、大好きで今でも２，３本ストックしてます。
　　　　今回は、ピノを飲んでみました。

　　　　
　　　　01ですね。
　　　　お値段は、けっこうお安いです。
　　　　ここんちのクレマン・ダルザスと同じくらいだったかな？

　　　　ビネールは、1770年からウィン造りをしています。
　　　　無農薬を徹底し、So2も必要最低限しか使用していない…
　　　　根っからのビオなわけですね。
　　　　収穫も手摘みで、6haの畑で素晴らしい葡萄を作っているのでしょう。

　　　　
　　　　
　　　　最初は、香、味とも酸っぱい～感じがして？？でありましたが、
　　　　時間が経つにつれて、苺っぽい風味が楽しめるようになりました。
　　
　　　　ただ、個体差なのか、私には、とても平坦に感じられたワインなのでした。
　　　　まぁ、よく言えば、スルスルと飲みやすいピノ？でしょうか。
　
　　　　アルザスっぽい、涼しい感じのするワインでした♪

コメント 2

アメリカ人の僕は素直に「びんなー」と読んでました。(笑)

以前に頂戴したここんちのクレマン、さすがにISOさまの好みだけあって凄くドライな印象でしたが、クセが少なくて飲みやすいのか、ご一緒した友人達にも好評でした。ありがとうございます。

僕も昨夜はVivaceで晩御飯を食べたので、ピノを飲んできました。
メジャーなカリフォルニアものですが、寄寓にも「涼しいワイン」でしたよ。
by koba-sf (2006-12-15 13:38) 

koba-sfさま、

ここんちのクレマン、昨日も飲みました♪
ドライさの中に、熟成からくるシェリー香が少し乗っていて、美味しいですよね。

Vivaceで召し上がられた加州ピノも涼しかったとは、まことに寄寓でありますな（笑）。

ここは上のレベルのピノもあるようなので、今度トライしてみたいと思います。
by ISO (2006-12-16 08:54)