Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs

　　　　
　　　　フランチャコルタの美味しい泡を飲みました♪

　　　　評価★★★★
　　　　スプマンテは全般的に好きです。個人的な印象では、CAVAよりも美味しいものが
　　　　揃っているように感じています。
　　　　フランチャコルタともなれば、期待も高まるというもの♪

　　　　このカヴァッレーリという会社のものを飲むのは初めてです。
　　　　どうやら600年以上の歴史のあるドメーヌ（？）シャトー（？）のようです。　
　　　　ちなみにフランチャコルタは、シャンパーニュ方式の製法で２５ヶ月
　　　　の熟成が求められます。

　　　　色は薄い黄色。細かい泡ですが、たくさん立ち昇ります。
　　　　すっきり系のストレートなブランドブランですね。
　　　　深みはあまり感じられないのですが、なんか辛めのトマトソースを使った
　　　　料理とかに合いそうな感じです。

　　　　素直に美味しい泡でございました♪　
　　　　だけど、けっこう高いです。
　　　　5000円近くしていたような気が…