Deutz Brut 2006

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久々に飲んだドゥーツのヴィンテージもの。
浅草「龍圓」にて。




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今の時期は「鮎の春巻き」があります。
鮎の程よい苦みと揚げ食感が、こりゃまたドゥーツよく合います。

コメント 2

ユナイテッドは国際線のファーストクラスで Deutz Extra Aged Brut Millésimé 2000 を出しておりました。かなり鄙びた風味で、ご一緒に飲った KRGG のクロ・デュ・メニルにも似た葉巻っぽい余韻があって驚かされました。

龍圓さん、また伺ってみたいですね～。シェフの創作中華素晴らしいです。
by こば (2013-08-23 23:20) 

こばさん、

遅レスすみません！
ドゥーツはスタンダードなものでも充分に美味しいですよね。
こばさんには、是非 William Deutzを試してもらいたいところです。

クロデメニルは、今だに今でもボクにとって最高の泡でした！
何年越しからわかりませんが、あらためて感謝申し上げます（笑）

下の娘が幼稚園入ったら久々に太平洋横断します。
ルイロデって泡飲んだり、トイレの写真たくさんUPしたり……
楽しみです♪♪♪♪♪おんｐ
by ISO (2013-09-08 12:35)