Hubert Dauvergne Fine Fleur de Bouzy Grand Cru

　　　　
　　　　また、かなり面白いシャンパーニュに出会えました。
　　　　ボトルの色といい、描かれた絵といい、ガレのコレを想起させますね。

以前、すし游で、ご一緒させて頂いたEGGさまから、「お土産にどうぞ♪」とプレゼントされた１本なのでした。
ありがとうございます～EGGさま♪

　　　　評価★★★★
　　　　さて、こういうRMは前知識なしに飲むのが面白いものであります。
　　　　判るのはブジー村のグランクリュの葡萄だということ…
　　　　まぁ、この段階で「おっ、ピノのコクの効いた泡？」などと想像。

　　　　
　　　　色はけっこう濃い目です。
　　　　泡は繊細ながらも、下にほどよく弾けます。
　　　　チェリーのような香りがして、甘みは少なめです。
　　　　ピノのパワフルさがあるのですが、糖分少な目故か、キレも感じさせます。
　　　　これまた、美味しいシャンパーニュです！

ちょっと調べてみたら、このユベール・ドーヴェルニュというRM、年産は500ケース弱だそうです。
キュヴェ・フィーヌ・フルールは、ピノ100％のブランドノワール。
仏のワイン屋のサイト見ると、セパージュ：ピノ８、シャルドネ２のボトルもあるようです。

私が頂いたこの泡は、ブジーのピノ100％だそうです。表記はありませんが1999のヴィンテージです。

機会あらば、また是非飲みたいシャンパーニュであります！

コメント 12

なんとラブリーなボトルでありましょう。
見るからに旨そうなシャンパーニュですね。
by miumiu (2006-08-09 13:19) 

miumiuさま、

お味は、ボトルに反してダンディーな感じでした（笑）。
これ、美味しいですよ～出口やさんに置いてもらって！！

niceありがとうございます♪
by ISO (2006-08-10 07:42) 

nice from Alsace!
by cuvee-juliez (2006-08-10 23:38) 

clos-du-meix さま、

アルザスはいかがですか？
また、是非、脅威のクレマン・・ダルザスをご紹介くださいませ～♪
道中お気をつけてくださいませ。

niceありがとうございます♪
by ISO (2006-08-11 07:38) 

わ～素敵なプレゼント♪可愛いボトルですね～
ISOさまの感想読んでいると今にでも飲みたくなります～
私もどこかで出逢えたら是非飲んでみます。
by シェリー (2006-08-11 10:11) 

うわ～飲んでくださったのですね。

正にダンディーなお味ですよね。
これも後数本ありますので、宜しかったらBYOのお店ででもいただきましょう。
ご企画くださいね。
by EGG (2006-08-11 12:00) 

シェリーさま、

是非出会ってくださいね～この泡に♪
私は、エミール・ガレの例のものより、こっちの方が好みです～

niceありがとうございます♪
by ISO (2006-08-12 08:16) 

EGGさま、

美味しく頂きました♪ありがとうございました。
数少ないようなのに、よく手に入れられましたね～
そういえば、J.セロスのお値段が馬鹿みたいに高騰しているようです。

BYO企画しますので、もう少々、猛暑が過ぎる頃？でありましょうか♪
by ISO (2006-08-12 08:20) 

J.セロス、最近は購入する気も無くなってしまいました。
あの予算だったら、もっともっと色々なRMを飲んでみたいですよね。

ISO様、来月LAXとSFOに行きます。
ナパでゴルフ＆帰りにワイナリー見学でもと考えているのですが・・・・お勧めのワイナリーをご存知でしたら教えてください。
by EGG (2006-08-14 14:21) 

EGGさま、

セロス高くなり！！ですね～
いずれエグリもそうなるかも…という心配してます。

西海岸いいですね～♪
実は私も来月末そちら方面に行く予定なのですよ。

ワイナリー…私が行ってみたいところのひとつにフランク・ファミリーがあります。
あと、ベタですがオーパス・ワンとか如何でありましょう？
by ISO (2006-08-16 08:23) 

おはよー♪
似てますね（笑）
飲んでみたいです
by まきまき (2006-08-17 08:31) 

まきまきさま、

これ牡蛎と合わせるとイイですよ～
中らないようにね（笑）。

ネットで今でも買えるかも？です。
by ISO (2006-08-17 17:45)