Cremant d'Alsace Prestige Brut Domaine Paul Ginglinger

アルザスのビネールさんとこのクレマンは美味しかったな～♪この1996は熟成感たっぷりで、シャンパーニュでもここまでのクオリティのものは少ないのでは？と思うほどでした。

先日、同じビネールさんの2004を飲みましたが、フレッシュ過ぎて…あと４年くらいまてば、いい具合に熟成されてくるのでありましょうか…

そんなわけで、クレマン・ダルザスは、どこも美味しいのが多いので、店でみつけると、つい勝ってしまうのです。
今回購入したのはこちら↓

　　　　評価★★★☆
　　　　ポール・ジャングランジェさんという造り手です。

　　　　ピノブランがメインのようです。
　　　　良い意味で個性のない、というかクセのない泡だと思います。
　　　　イヤなエグ味も皆無なので、スーと飲める泡だと思います。
　　　　ドジョウの唐揚げでもツマミに飲んでみるかな♪

※ちょっと米返しが遅れるかも？しれません。ご容赦くださいませ。