極上のソーターンズで〆 in 岡山 /Ch. d'Yquem 1993, Krug 1996, Dom Perignon 1998, Ch. Montelena 1997

　　
　　今回は、素敵な奥様お手製料理とともに、素敵なワイン達を楽しみました。

　　
　　家主さま自らお注ぎになられるこの泡は…

　　
　　KRUGの96です♪　もう何も言うことありませんね～
　　今飲んでもとても美味しいですし、寝かせても美味しいのでしょうね。

　　
　　やはり凄いシャンパーニュです。
　　KRUGは、来年から、また値段UPですって！

　　
　　海老ちゃんにぴったりでした～
　　赤座海老は大好き！
　　何かレストランにいるように錯覚してしまいました。

　　
　　をーっ、これは浅草の露西亜料理店で食べたガルショークのよう♪
　　
　　
　　ちゃんと崩したところも写真に撮るのです。
　　中身は、新鮮なシーフードがたっぷり！
　　身も心も温まる美味しさでした。

　　
　　私は魚が大好きなので、スイートスポットを突かれまくりました♪
　　KRUGも無くなってきたので、ちょっとさっぱり目の泡に移行です。

　　
　　はい、さっぱり目の泡っす。98もの。
　　ドンペリで口直しって、経験ありませんです～
　　ドンペリの美味しさ、バランスの良さを再実感です。
　　KRUGとは全然タイプが異なりますが、こうやって比較して飲むと、
　　ドンペリの個性がとてもよく感じられるのでした。

　　
　　赤は、koba-sfさまご持参の、伝説の加州のシャトー、モンテレーナです！
　　最高のお肉を焼いて頂いたので(写真撮るの忘れますた。）、このカベルネ
　　を合わせました。
　　カシスの中にもベリーっぽいニュアンスもあって、果実と樽が上手く融合
　　している感じです。旨いです♪

さて、そろそろデザート・タイムです♪
もちろん、席を移動するのであります☆

　　
　　こちらもセッティング、ばっちり♪です。

　　
　　美味しそうな甘いデザートな酒がuratiさまの御手手の中にあります。

　　
　　ソーテルヌの至宝…というかデザートワインの神様！
　　ディケムの93です♪
　　しかもフルボトルです！

　　
　　煌めくデザートワインにクラクラな私…

　　ワイン3本の後に、フルボトルのディケムを飲み干せるのか…
　　という疑念は4人の前では杞憂に終りますた。

素晴らしい宴をありがとうございました！
urati御夫妻さま、koba-sfさま☆☆☆
また集いましょうね♪

…で、この泡は開けることなく終りましたが…
　　

　　時系列逆ですが、先日の宴
　　宴で美味しく頂いちゃったのでした♪

帰りの新幹線ではこんな美味しそうな駅弁を買って帰りました～

　　
　　

コメント 4

> KRUGの96です♪　

私もこの時、初めて 96 を飲んだのですが、結構クセのある味なんですかね？
こぅうまく表現できないのがもどかしいですが ISO さんがおしゃった、「ドンペリのほうが一般向け」という意味はわかりました。
同じ Krug でも、例の鷹匠で七夕に飲んだ 95 よりも印象的だった気がします。

> KRUGは、来年から、また値段UPですって！

げ、そーなの。
じゃ、今のうちに買い込まなきゃだわ。

> 何かレストランにいるように錯覚してしまいました。

はい、錯覚です（笑）。

> 98もの。

ふと思ったんですが、最近酒屋で目にするドンペリって 99 がやたら多いような？
98 はほとんどお目にかかりません（岡山だけか？）。
この 98 も、お盆に行った台北で仕込んできたものです。

> ドンペリの美味しさ、バランスの良さを再実感です。

ISO さんの泡の評価は的確ですからね～。

> こうやって比較して飲むと、ドンペリの個性がとてもよく感じられるのでした。

ドンペリは「中庸」、「万人ウケ」なんでしょうけど、それがまた立派な個性になってるんですね。

> 伝説の加州のシャトー、モンテレーナです！

これ、以前某所でカキコしましたが 1/3 ほど残ってたのを翌日、一人で賞味しました。
「ベリーっぽい」というのは何とか私にもわかったような気がします。
翌日飲んだときは目が覚めるような旨さでしたよ。

> ワイン3本の後に、フルボトルのディケムを飲み干せるのか…
　
結局、飲み干しましたね～（爆）。
やっぱり ISO さん、酒豪です。
とても私はかないません。

> 先日の宴で美味しく頂いちゃったのでした♪

あはは。
これも私が持って行ったピンドンですね。
Krug が一番好きだけど ISO さんの影響か、ドンペリもいいですね～。

> 帰りの新幹線ではこんな美味しそうな駅弁を買って帰りました～

岡山駅の駅弁、あんまり大したの、ないんですが、このおむすびシリーズは評判いいようです。

また岡山にお越しください。
今度は初夏か秋くらいがよろしいかと。
by urati (2007-12-20 21:30) 

さすが貴兄の記事はアルコール重点主義。(爆)
うちのは大御所様のお料理、くまなく登場します。

それにしても、イケーム残さずに飲んぢゃったのは凄いですね。
御二方は辛党だと思ってたのに、エタノールならなんでもいいのね。(爆)

ロゼのドンペリ飲めなかったのが悔しい・・・。
悔しいから、uratiさんがうちに来たら水晶飲んぢゃお。

おにぎり弁当、僕が買いに行ったときは「本日未入荷」だったんですよ！
悔しいから、ISOさんが来る前にくろでめにるを・・・
by koba (2007-12-21 03:09) 

urati御夫妻さま、

忘年会続きで、シンドイ？ISOでございます。

＞同じ Krug でも、例の鷹匠で七夕に飲んだ 95 よりも印象的だった気がします。

ヴィンテージイヤーの差を感じるとは、流石の飲兵衛ｕｒａｔｉさまでございます！

ドンペリは、たしかに99ばかりですね…
ところで、ドンペリではないですが、普通のモエシャンドンのヴィンテージ９８も、とても美味しいですよ♪

龍圓で呑んだ丼屁赤痢（赤という漢字でロゼっぽい雰囲気を出してみますた。dysenteryとは関係ないっすよ～、笑）も、秀逸の美味しさでした！

＞今度は初夏か秋くらいがよろしいかと。

了解です！
イキマスイキマス☆
魔界にも言ってみたいっす。

uratiさまが、ご来京の際には、クラブ活動ご案内します＠銀座♪
これはFKさまにも登場していただかないと♪
by ISO (2007-12-23 21:02) 

kobaさま

なんか書いていて酔っぱらってきますた（笑）。
貴殿の大御所さま料理シリーズ楽しみにしております♪

＞御二方は辛党だと思ってたのに、エタノールならなんでもいいのね。(爆

いやいやお三方の間違いでしょ～～
目散るアルコールでもいいっすよ（爆）


＞悔しいから、uratiさんがうちに来たら水晶飲んぢゃお。

…否決！


＞悔しいから、ISOさんが来る前にくろでめにるを・・・

…否決！


なんか、あっという間に2月ですね～
楽しみっす！

そういえば、TVでやっていたのですが、JALのFはNY線でSALON積むらしいですよ。

12時間のフライトで、ボトル3本はいけそうっすね（爆）。
by ISO (2007-12-23 21:09)