ルクエ・スティーム・ケースを使ってみた♪～その2

前回の記事で作った「清蒸鮮魚」だと、ワインに合わないのですよね～

そんなわけで、今回はワインに合うツマミを作ってみました♪
白とか泡に合わせる感じで。

とっても簡単かつヘルシーで、ワインのお供として主張しすぎない美味しさを求めて…


…で、出来たのがこれ♪

「アボカドと人参を適当に切ってルクエでレンジ蒸ししたもの」

アボカドって大好きなのですが、たまにスーパーとかですと、まだ緑で熟れていないものだらけの時ってありますよね～

だけど、スグ食べたい！ってな時に思いついたツマミです。
硬いアボカドも加熱すると柔らかくなります。
特有のねっとり感は少なくなってしまいますが、スグ食べられるってのはいいですよね♪

【材料】
１～２人分

人参（小さめ）　半分
アボカド　半分
オリーブオイル　小さじ１
クレイジー・ソルト　適宜
レモン　適宜
黒胡椒　少々


【作り方】

１、人参を乱切りに、アボカドも縦半分に切って人参と同じくらいの大きさに切る。
ルクエに適当に並べる。

２．クレイジー・ソルトを気持ち多目にかける。ちょっと多いかな？くらいの方が味が決まります。
さらにオリーブオイルを小さじ１程度かける。

３、レンジ（500w）で３分程度。
取り出して、レモンを軽く絞って、黒胡椒を少しパラパラして頂きます。



泡に合いますよ～～♪
レシピには書いてありませんが、クレイジーソルトを減らして、上から「塩昆布」を振りかけても美味しいですよ。
これまた白ワインに合うのです♪

クレイジーソルトはお気楽に味を決めたい時には欠かせませんね！
あっ、化学調味料ではありませんよ。



ではでは、これにて２回にわたるルクエ報告を終わります～～