Blanc d'Angile DOMAINE VOUETTE ET SORBEE at Seizan, Mita [bubbly]
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三田の「晴山」にてワイン会（というか泡会）を。
噂には聞いてましたが、やっと来れました。
結論…素晴らしい料理店です。また来たい！
一本目の泡はこれ。
ジェローム・プレヴォーに続く、ジャックセロスの愛弟子、ヴエット・エ・ソルベ。
マグナムで戴きました。セロス系の大好きな泡です。
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しばらく泡紹介兼ねて、「晴山」続けます。
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PROFILE <ISO>
It may only be a glass of fermented grape juice with a few bubbles in it, but imagine how flat a celebration would be without fizz, champers, pop, or bubbly...Enjoy the bubbles!
