Imagine how flat a celebration would be without bubbly bubbly !
ラクトアイスに分類されているので、牛乳成分は激貧ですね。でもそのほうが昔懐かしい味でしょう。僕も好きです、ラクトアイス。禿ん奪取などの「アイスクリーム」は、ぢつにこってりですからねぇ。(食品分類は、より詳しいはずのだいすけさんに聞いてね)僕も先日の訪日で、伊藤羊華堂のアイス売り場で感動。ガリガリ君以外は知らないアイスばっかしでした。そいう意味でも、ガリガリ君は凄いと思う。(笑) by こば (2008-03-29 07:04)
こばさま、社団法人日本アイスクリーム協会のHPで勉強してみますた。「同じアイスクリームのように見えても、乳成分の量によってアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3つに種類分けされます。外から見てアイスクリームのようでも、含まれる乳成分が一定以上なければ、法的にはアイスクリームとはいえず、アイスミルクまたはラクトアイスということになります。これらのアイスクリーム類の定義と成分規格は、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(略して乳等省令)によって、下表のように定められています。すなわち、アイスクリーム類とは、乳・乳製品を主要原料として凍結させたもので乳固形分(乳の水分以外の成分)を3.0%以上含むものの総称で、含まれる乳固形分と乳脂肪分の量によって[種類別]アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスの3つに分類されています。 従来、アイスクリーム類は、牛乳から作られるものと定義されてきましたが、平成10年4月の乳等省令改正により、山羊、めん羊の乳からも作ることができるようになりました。 」…ですって。ラクトアイスの項では…「乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています」…とか書いてあります。なんか体にあまりよくない?感じですね(笑)。あっ、昨日、すし遊でLeReve呑みました♪ by ISO (2008-03-29 12:31)
北海道在住母が好きで買うのですが載ってる写真のパッケージと違うんです by kanae (2010-08-22 20:40)
kanaeさま、地域によって、パッケージも違うのですかね~~?ご当地ものとかもあって楽しいですよね♪またお立ち寄りくださいませ~ by ISO (2010-09-03 10:12)
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ラクトアイスに分類されているので、牛乳成分は激貧ですね。
でもそのほうが昔懐かしい味でしょう。僕も好きです、ラクトアイス。
禿ん奪取などの「アイスクリーム」は、ぢつにこってりですからねぇ。
(食品分類は、より詳しいはずのだいすけさんに聞いてね)
僕も先日の訪日で、伊藤羊華堂のアイス売り場で感動。
ガリガリ君以外は知らないアイスばっかしでした。
そいう意味でも、ガリガリ君は凄いと思う。(笑)
by こば (2008-03-29 07:04)
こばさま、
社団法人日本アイスクリーム協会のHPで勉強してみますた。
「同じアイスクリームのように見えても、乳成分の量によってアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3つに種類分けされます。外から見てアイスクリームのようでも、含まれる乳成分が一定以上なければ、法的にはアイスクリームとはいえず、アイスミルクまたはラクトアイスということになります。
これらのアイスクリーム類の定義と成分規格は、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(略して乳等省令)によって、下表のように定められています。
すなわち、アイスクリーム類とは、乳・乳製品を主要原料として凍結させたもので乳固形分(乳の水分以外の成分)を3.0%以上含むものの総称で、含まれる乳固形分と乳脂肪分の量によって[種類別]アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスの3つに分類されています。
従来、アイスクリーム類は、牛乳から作られるものと定義されてきましたが、平成10年4月の乳等省令改正により、山羊、めん羊の乳からも作ることができるようになりました。 」
…ですって。
ラクトアイスの項では…
「乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています」
…とか書いてあります。
なんか体にあまりよくない?感じですね(笑)。
あっ、昨日、すし遊でLeReve呑みました♪
by ISO (2008-03-29 12:31)
北海道在住
母が好きで買うのですが
載ってる写真のパッケージと違うんです
by kanae (2010-08-22 20:40)
kanaeさま、
地域によって、パッケージも違うのですかね~~?
ご当地ものとかもあって楽しいですよね♪
またお立ち寄りくださいませ~
by ISO (2010-09-03 10:12)