サンマテオでクロ・デ・ゴワセ 1991 / Philipponnat Clos des Goisses 1991

さてさて、ランカウイのランチから戻っても、自分の宿には戻らずに、kobaさま御宅へ直行！

ワインセラーで、色々と物色させて頂きますた。

　　　　なんとサロン様が３名もいらっしゃいます♪

　　　　クリスタル・ロデレールも垂直で♪

　　　　BROMANは、なんとシャルドネが、まだあります！
　　　　モノ欲しそうな目をしていたら、お土産に頂いてしまいました！
　　　　ありがとうございます。
　　　　ここのソーヴィニョン・ブランも美味しいんですよね～

　　　　クロ・デ・ゴワセの91だ！

　　　　KRUGも隠れていました～

　　　　クリコのグランデームは、美味しいですよね♪

　　　　kobaさまんとこのオリジナル・ワインも発見！
　　　　正式リリースは、いつでありましょう？

　　　　さてさて、何を頂きましょうか♪

　　　　ちょっとお風呂につかりながら頂いた泡は…

　　　　ゴネのロゼです。
　　　　評価★★★★
　　　　ゴネは、どれも質が高いですね～
　　　　色は濃い目です。ピノのわーる100％。
　　　　苺っぽいニュアンスですが、力強い感じでした。



さて、お風呂から出て見ますれば、kobaさまが今宵のお食事を拵えてくださってます♪
（ちょいと写真をkobaさまのブログから流用です）

　　　　葉っぱを使って…

　　　　サラダです♪
　　　　バターレタスと、ふじリンゴのサラダ、ラズベリー風味のドレッシング。
　　　　バターレタスって美味しい！日本では、何ていう名前で出ているのだろう…

　　　　タラバ蟹とコーンのチャウダー。、
　　　　これはCostcoのものらしいですが、しっかりと美味しかったです。
　　　　モッツァレラ・チーズのフライも、なんかオヤツっぽくて、こういうの大好きです♪

　　　　メインは、ほたてと海老♪
　　　　kobaさまのコメントを、そのまま流用…

　「メインは大振りの海老をソテーしてウォッカソースで仕上げ、トッテリーニパスタ沿え。
　　海老もソースも、もちろんCOSTCOから。これもなかなか美味しかった。パスタは普通。
　　COSTCOの海老は殻をむいてないけど、背わたを抜いてあったので、すごく便利だった。」

　　　　ほんと、美味しいメインでした！
　　　　何を食べても美味しくて、流石の料理上手さんでいらっしゃいます♪




…で、こういう素晴らしい料理には、しっかりとした泡をね！

　　　　クロ・デ・ゴワセ91、いきましたぁ！
　　　　評価★★★★★
　　　　以前飲んだ96よりも熟成がかかって、より深い感じ。
　　　　大好きな泡です♪

　　　　素晴らしい料理と泡で、夜も更けていきました。
　　　　今宵は、トップさんの御車で、宿まで届けていただきました。
　　　　酔っぱらって深夜の街を歩かないで済みました！


皆さまに感謝しつつ、旅行記はまだまだ続くのです。
　　　　

　　　

コメント 2

くぅ～、こんな美味しそうなものをいただいていたのですね！
仕事が終わった後、駆けつければよかった・・・。（爆）
次回はいよいよ？？？
それともまだ引っ張るのでありましょうか？？？（笑）
by campbell (F) (2008-06-27 09:46) 

campbell (F)さま、

もう、ほんと遅い上に、いつまで引っ張るのだ～という感じなのですが（笑）、濃い旅行だったので、まだまだ続きま～～す♪

kobaさんの料理は、ほんと美味しいですね。
また食べに行きたいです。

ダンコは、もうちょい後でUPします。

間にロオジェとかカンテサンスを挟むかも？
by ISO (2008-06-28 22:42)