美味しそうな肉とカベルネ / Broman Cabernet Sauvgnon Reserve 2001

　　　　美味しそうなビーフを頂いたので、家で焼いて喰うふことにしました。

　　　　私は、どっちかというと赤身好きなのですが、たまには、こういうサシ入りまくり♪
　　　　もイイものですね～

やっぱ、この肉に合わせるのは、透き通らないようなカベルネでありましょうか。
それも、最初からドーンと来るカリフォルニアが良さそうです♪

　　　　そんなわけで、これ行きました！
　　　　2006年にNapaに行った時にワイナリーで購入したものです。

　　　　BROMANのカベルネです。
　　　　しかもReserveの０１年です。

　　　　これも、生産量少ないですね～

　　　　飲み頃か♪
　　　　もって、あと１年くらいの感じです。
　　　　果実が強いですね～チョコレートっぽさは、ほとんどないです。
　　　　じっくりと肉に合わせて、美味しく頂けました♪
　　　　また、ワイナリーに行って購入したいです。

コメント 2

このリザーブは枯葉みたいなヒントがありませんでしたか？
同じ2001年の普通のもの（PP91点）に比べて、さらにどっしりしてます。
僕、個人的には普通タイプのほうがBobさんらしい出来だと思いました。
そうそう。Bobさん、髭剃っちゃったんですよ～。若返って見えます。(笑)
by こば (2008-07-18 05:19) 

kobaさま、

う～ん、枯葉を感じる前に、サーロインに消されてしまったかも？であります。普通のものは、さらにフルーティーということでありましょうか…

なんかのサイト（USの）で、ボブさんのカベルネは、「優秀」として紹介されてました～

ボブさん、髭剃っちゃったのですね～
そうそう、BROMANを教えてくれた、私の従兄、今年シラーを１トン買い付けたので、とうとうワイン造りに本格的に取り組むそうです。
是非、猫でも置いてくださいね（笑）。

あっ、中間業者は、もちろんわたし（爆）。
by ISO (2008-07-18 07:47)