浅草・龍圓で秋の味覚♪

浅草・龍圓は何度も行って何回も記事にしているのですが、久々にUPしてしまいます
やっぱり、ここは美味しいですからね♪
尖ってはいないですが、優しい美味しさというか…とにかく通っても飽きない中華ですね。

最近、ラサールが置いてあるので、よく頼んでいます。
リーズナブルで美味しい泡って少ないですが、ラサールは大好きです。

ここはサービス料とか取るお店ではないので、シャンパーニュも自分でビールみたいに注げます♪

ここ数年の定番ですね～ピータン豆腐です。
豆腐と言っても、豆乳をエスプーマでホイップしたそうです。

前菜3品。
ここは、こういうのもとても美味しいです。

牡蛎の老酒漬。軽くスモークがかかっています。

江戸前穴子♪

穴子の香りが素晴しい！

これは何？？？






1キロ70-80万円とも言われる白トリュフです♪
これをどうやって食べるのでありましょうか？

蟹玉にふりかけてもらいました～♪
卵とトリュフの相性はﾊﾞｯﾁﾘですからね～

こんなにもたくさん♪
白トリュフの香りが漂ってきそうでありましょう。

秋なので、松茸もね♪
もちろん、ここ特製の上湯で。

和牛と大きな銀杏♪
シンプルですが、ひとつひとつの素材が素晴しいので、料理としての完成度が尋常じゃないくらいに高いです。

中華の定番？マーボー豆腐♪
ここのマーボーは昔から好き。
山椒の効いた本格派です。
だけど、以前に比べて山椒が弱くなったような気が…


…で、マーボー豆腐といったら、御飯でしょ♪

…ということで土鍋で～

新米を炊いてもらいました♪
美味しそうなお米です～～

載せて食べましたよ♪
誰も文句言えない美味しさです！

〆は山椒アイスです。




龍圓は、いつ来ても美味しいですね～
年内、あと何回行くかな（笑）。

コメント 4

ISOさま、お久しぶりです♪(毎度この書き出しでスイマセン‥)

Ｊ．ラサールの泡！私、この泡は最近は全然飲んでいないです。
グラスにギリギリいっぱい、あ～メチャメチャ美味しそうなお料理と一緒に
飲みたいですぅ。。
どれも美味しそうですが、ホイップピータン豆腐って！蟹玉トリュフって！
山椒アイスって！くらくらします。通っても飽きない中華、納得です。
by のわーる (2008-12-02 12:11) 

のわーるさま、

ラサーtルも最近は、高騰していますよね…
ちょっと前までは、楽天で3000円代で買えたのに…

グラスぎりぎりに注いだので、香りを楽しむ暇もありませんでした（笑）。

ここの料理は、ニセモノ料理ではなく、シェフの意気込みの感じられる皿ばかりです。

是非、訪れてくださいね♪
by ISO (2008-12-03 10:22) 

むむむむ！
こちら、なんだかまぁこさん好みなお店の予感。

ピータン豆腐がとっても美味しそうですね。
ロンフウフォンのピータン豆腐も好きですが、
こちらも食べてみたいです。
by まぁこ (2009-04-24 16:02) 

まぁこさま、

ここはホント美味しいですよ♪
いつ行ってもシェフの創意工夫された料理に驚かされます。
しかも、油にもこだわっているので、胃にもたれることがありませんね～
変な話、「お年寄りも食べられる中華」です（笑）。

TKCさまとも行きましょう！って話をしていますので、今度、企画しますね～～♪
by ISO (2009-04-25 07:51)