Salon 1999 & DRC Echezeaux 1983

ボクにとっては「日本一」のお店で美味すぎる赤と泡を。

料理が美味しすぎて感動しまくって写真撮るのも忘れるくらい（笑）。



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サロン99は、まだ寝かしてもいいのかもしれませんが、美味しいことには変わりなし。
エシェゾー83は、クラクラとうっとりするようなピノでした。
また出会うことは可能なのか？




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ちょっと泡が飲み足りないな～と言うと、さり気無くドゥラモットを出してくれたりするお茶目で洒落た気配りをされる大将。
そのドゥラモットが、なんか知らんのですが、やたらと美味しかった！
普通のドゥラモットなのに。

やっぱワインはTPO揃ってのものだな、と再実感。